最後はバニラアイスを添えてアメリカに十数年前住み、日本に十数年前住み、私の舌は日本人とアメリカ人のハーフで、日本食が恋しくなる時もあれば、アメリカ食が恋しくなる時がやってきます。 そしてたまに究極に襲って来る”アレが食べたい”がやってきました! 昨夜は具体的に”クランブル”が食べたくなり、寝る前から頭の中はクランブルに悩まされ、寝るに眠れず、クランブル寝不足になりました笑笑 クランブルとはシンプルに小麦粉と砂糖、そしてバターだけでパラパラサクサクとしたもので、良くアップルパイの上にのってるやつです。 クランブルの作り方材料 小麦粉. 40g バター 20g 砂糖. 20g 全てをボウルに合わせ、指でチネルようにこねていきます。 お子様でも出来るほどシンプルです。 味見をして甘さ加減を調整してください。 写真のようにパラパラになる様にします。 指でこねて、指に付いて来る場合は少しバターが多いので、その時は小麦粉、もしくは砂糖で調整しましょう。 私は甘めが好きなので砂糖をプラス (出来上がったクランブルはそのまま冷凍して、また使うことが出来ます) クランブルを食べるのだから、やっぱり基本で簡単なアップルパイを作ろう! アップルパイのフィリング 上の☆材料を大きめのフライパンにいれ、リンゴをクタクタ煮になるまで炒めます。 最後にレモン汁(あれば)加えて火を止めます 1.オーブンを190Cに余熱。 2.パイ生地をパイ皿の上に乗せる。 <フォークで生地を数カ所刺して生地の膨らみを防ぐ> 3. パイ生地を5分ほど焼く 4.アップルパイフィリングを焼き上がったパイ生地の上にのせる。 5.クランブルをアップルフィリングの上にのせる。 7.また190°に余熱したオーブンに入れて25分ほど焼く。 ・市販のパイシート 1枚 ☆スライスしたリンゴ 5 1/2カップ ☆バター 大さじ1 ☆グラニュー糖 1カップ ☆薄力粉 大さじ3(水分が多いリンゴを使う場合) ☆シナモンパウダー 小さじ1/2 ・レモン汁 大さじ1(あれば) アップルパイの作り方簡単なスイーツ、アメリカの味、是非つくってみてください。
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6月 2021
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