グリルした香ばしいナスをミキサーにかけて冷やすだけ! ナス好きにはたまらない料理『ババガヌーシュ』! 日本人の舌にも馴染みやすく、ヘルシーで美味しい中東系の料理です。 フムスに似た感覚ですが、ナスの香ばしい香りがお口いっぱいに広がり、見た目もお店で頂けるようなツヤあるディップで、お家ではカクテルパーティをした時にフィンガーフードとして役立ちました。 私は個人的にインドのPITAパンや、ナン、トルティーヤ生地などひと口大に切ってディップのように頂くのが好きです。 レシピ↓
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6月 2021
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